タコベル再登場

タコベルが日本に再登場するのです。前回の登場は知らないのですが、アメリカに訪問したとき、たびたび利用していました。

タコスの「タコベル」、日本再出店へ 外食企業がフランチャイズ契約を発表 - ITmedia NEWS

大変、合理的な厨房だったと記憶しているのです。
簡単なオーブン、チーズをとろける程度に加熱するだけなので、大がかりな設備は不要でした。パン焼きオーブンのみのサブウェイみたいなものです。
味付けした肉、豆のペースト、レタスといった主要な具材は、タコスのみならず、ブリトー、サラダ、ピザといった様々な形態に姿に変えていきます。限られた種類の食材で、多数の商品を生み出す、魔法のようなシステムなのです。

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