「ざらざら」の麺というと、聞こえが良くありません。実際の見た目も良くない。 だから、麺といえば「つるつる」が良いと自動的に評価されてしまうのです。 でも私の好みはつゆが良く絡むざらざらの麺です。こんな人は多いと思うのです。 テレビなどで「つる…
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