ざらざらの麺

「ざらざら」の麺というと、聞こえが良くありません。実際の見た目も良くない。
だから、麺といえば「つるつる」が良いと自動的に評価されてしまうのです。
でも私の好みはつゆが良く絡むざらざらの麺です。こんな人は多いと思うのです。
テレビなどで「つるつる」で美味しいとコメントしているのを見ていると、「麺」イコール「つるつる」とは限らないと思うのです。